Profesioniști din industria vitivinicolă, reprezentanți ai sectorului HoReCa și experți internaționali s-au reunit astăzi la restaurantul Pescăruș din București, în cadrul Conferințelor ADAR, un eveniment dedicat dialogului despre viitorul vinului românesc și provocările pieței actuale.

Organizat de Asociația Degustătorilor Autorizați din România (ADAR) în parteneriat cu HORA România (asociația profesională a operatorilor din industria ospitalității), evenimentul a adus în prim-plan trei teme esențiale pentru dezvoltarea sectorului: relația dintre vinul românesc și HoReCa, provocările legate de fiscalizare și concurență neloială și rolul competițiilor internaționale în promovarea vinurilor românești.

„Crizele succesive din ultimii ani au arătat cât de necesară este o comunicare mai bună între sectoarele din industrie. De aceea, zona vitivinicolă trebuie să își consolideze dialogul cu ceilalți jucători din domeniu. Vinul românesc poate fi un argument puternic pentru atragerea consumatorului și a vizitatorilor străini, iar ridicarea imaginii sale este în interesul nostru comun. Astăzi, vinificația românească a ajuns la un nivel foarte bun de performanță. Dar în același timp, este nevoie de mai multă educație a consumatorului, astfel încât acesta să înțeleagă valoarea vinului în general și vinul românesc în special și să poată face alegeri informate.” – Claudiu Necșulescu, președinte al ONIV și al grupului de firme Jidvei.

Conferința a fost moderată de Diana Pavelescu, secretar general ADAR și a debutat cu o sesiune dedicată prezenței vinului românesc în restaurante și alte spații HoReCa, în care au participat Paul Iftode, reprezentant City Grill , parte a asociației Hora,  Radu Dumitrescu membru board Hora și fondator Stadio Hospitality Concepts și ⁠Claudiu Necșulescu, președinte al ONIV și al grupului de firme Jidvei. Aceștia au discutat despre modalități prin care vinul local poate deveni mai accesibil consumatorilor, menținând în același timp sustenabilitatea economică pentru producători și operatorii HoReCa. Discuțiile au evidențiat nevoia unor practici mai transparente în ceea ce privește adaosurile comerciale, listările echitabile și promovarea experiențelor autentice de degustare.

„Grupul pe care îl reprezint vinde 98% vinuri românești, aceasta este politica noastră. Dar lupta pentru a promova și vinde vinurile românești trebuie înțeleasă în context. Vinurile internaționale vin deseori cu o calitate corectă, cu o investiție consistentă în brand și comunicare și, de foarte multe ori, cu prețuri mai competitive decât vinurile românești. Dar acest efort de amplificare a calității și coerenței comunicării vinurilor românești este în creștere și putem demonstra acest lucru cu cifre: noi vindem peste 100.000 de sticle de vin liniștit produs în România anual” – ⁠ Paul Iftode, reprezentant al grupului City Grill, parte a Asociației HORA

Un al doilea panel a abordat problema „pieței invizibile” a vinului, concentrându-se asupra impactului nefiscalizării și al comerțului neoficial asupra industriei vitivinicole. Participanții – Cezar Ioan, fondatorul platformei Vinul.ro și Claudiu Necșulescuau analizat dimensiunea fenomenului și au discutat posibile soluții pentru consolidarea unui cadru de piață transparent și echitabil.

„Am văzut în restaurante adaosuri de trei, patru sau chiar cinci ori mai mari la vin. Dacă prețul devine prohibitiv, riscăm să distrugem chiar piața pe care încercăm să o dezvoltăm. În momentul în care sticla de vin pe care vreau să o beau ajunge să fie mai scumpă decât mâncarea, mulți consumatori vor alege pur și simplu să bea două beri. De aceea, este nevoie de un efort conștient și colectiv în toată industria, astfel încât vinul să rămână accesibil și atractiv pentru consumatori. În același timp, producătorii au responsabilitatea de a construi notorietate. În România încă nu avem branduri puternice de regiune sau de categorie. Ar fi important ca mai mulți producători să se unească pentru a promova împreună un soi autohton sau o zonă vitivinicolă.” – Cezar Ioan, fondatorul platformei Vinul.ro.

Evenimentul s-a încheiat cu festivitatea de premiere a vinurilor românești medaliate la Concours Mondial de Bruxelles 2025, un moment care a celebrat performanța producătorilor români și recunoașterea calității vinurilor românești pe scena internațională, în prezența lui  Quentin Havaux, CEO CMB. Concours Mondial de Bruxelles este una dintre cele mai importante competiții de profil ale lumii, unde 15.000 de probe din 50 de tări sunt prezentate la fiecare ediție, într-un eveniment global în care vinurile sunt evaluate și degustate de aproximativ 800 de specialisti din 65 de tări.

Prin organizarea Conferințelor ADAR, asociația își propune să creeze și să continue un spațiu de dialog între profesioniștii din industrie și să contribuie la dezvoltarea unei piețe a vinului mai transparente, sustenabile și orientate spre calitate.

Vinurile din România premiate la Concours Mondial de Bruxelles 2025

Grand Gold Medal:

• Imperfect Rosu 2019 – Rasova Wine
• Bacanta Chardonnay Barrique 2017 – SC Mera Com International SRL
• Luturi 2022 – Via Viticola SRL
• Cuvee Pandora Rosu By Florin Manoliu 2021 –

Gold Medal:

• Avincis Orange 2022 – Avincis Vinuri SRL
• Cabernet Franc Stonewine 2020 – Balla Geza Winery
• DAR 1892 Alb White 2022 – Belles Marks Ltd
• Owner’s Choice Ana Feteasca Regala 2024 – Jidvei Srl
• Pinot Noir White 2024 – Jidvei Srl
• Iluziv Sb+Ri+Mo 2024 – Jidvei Srl
• Iluziv Fr+Mo+Rr 2024 – Jidvei Srl
• Statornic Pinot Noir 2022 – Murfatlar Vinul Romania SA
• Sur Mer Pinot Noir 2019 – Rasova Wine
• Macici Feteasca Neagra 2018 – Rasova Wine
• Constantin – Premium Red Blend 2016 – SC Mera Com International SRL
• Constantin – Premium Red Blend 2017 – SC Mera Com International SRL
• Bacanta Feteasca Neagra Barrique 2017 – SC Mera Com International SRL
• Domaine Ceptura Rouge 2018 – Unicom Production
• Caii de la Letea Trilogie In Rosu 2023 – Via Viticola SRL
• Budureasca The Sign Tamaioasa Romaneasca 2024 – Viile Budureasca SRL
• Budureasca Noble 5 2022 – Viile Budureasca SRL
• Feteasca Neagra Diamond Selection Dry 2022 – Vinicola Averesti 2000 SA
• Cabernet Sauvignon Diamond Selection Dry 2019 – Vinicola Averesti 2000 SA
• Moșia Panciu – Taine Traminer 2024 – Vinuri Pancene SA
• Cuvee Pandora Alb By Florin Manoliu 2023 – Vitisim Cotesti Srl
• Feteasca Neagra Secrets 2022 – Vitisim Cotesti Srl
• Feteasca Neagra & Cabernet Sauvignon Secrets 2022 – Vitisim Cotesti Srl
• Cuvee Pandora Rosu By Florin Manoliu 2022 – Vitisim Cotesti Srl

Silver Medal:

• Private Selection Feteasca Regala 2023 – AMB Wine Company – Liliac Winery
• Cuvee Valerius Alutus Primus 2021 – Avincis Vinuri SRL
• Feteasca Neagra & Cabernet Franc Stonewine 2019 – Balla Geza Winery
• Cuveé’49 Feteasca Neagra & Cabernet Sauvignon – Doc Husi 2023 – Beciul Domnesc S.A.
• DAR 1892 Rosu 2022.0 – Belles Marks Ltd
• Arrogance 2023 & 2021 – Domeniile Franco-Romane SRL
• Primordial Feteasca Neagra 2022 – Domeniul Bogdan S.A.
• Primordial Feteasca Neagra 2023 – Domeniul Bogdan S.A.
• LacertA Cabernet Sauvignon Limited Edition 2021 – Fine Wine Lacerta
• Tezaur Sauvignon Blanc + Feteasca Regala 2024 – Jidvei Srl
• Gabai – Muscat Ottonel 2024 – Midmar Star SRL
• Gabai – CS Oak Cask 2021 – Midmar Star SRL
• 3ha Feteasca Neagra 2023 – Murfatlar Vinul Romania SA
• Aerosoli Feteasca Regala 2024 – Murfatlar Vinul Romania SA
• Arezan Merlot 2023 – Murfatlar Vinul Romania S.A.
• Aripi Syrah 2020 – Rasova Wine
• Sole Chardonnay 2024 – SC Cramele Recas SA
• Implicit Aligote 2024 – SC Cramele Recas SA
• Selene Cabernet Sauvignon 2023 – SC Cramele Recas SA
• Sorcova Pinot Noir 2024 – SC Cramele Recas SA
• Paparuda Merlot 2024 – SC Cramele Recas SA
• The New Red Blend 2023 – SC Cramele Recas SA
• Constantin – Premium Red Blend 2018 – SC Mera Com International SRL
• Constantin 60 – Editie Aniversara 2018 – SC Mera Com International SRL
• Bacanta – Cabernet Sauvignon 2019 – SC Mera Com International SRL
• Bacanta Feteasca Neagra Barrique 2021 – SC Mera Com International SRL
• Bacanta Merlot Barrique 2019 – SC Mera Com International SRL
• Tectonic Rezerva Cuvee Rosu 2022 – SC Mera Com International SRL
• 2 Milenii Aligote 2024 – Sc Ovidius Mercado SRL
• Flamboyant 2019 – Unicom Production
• Prince Matei 2019 – Via Viticola SRL
• Budureasca The Sign Shiraz 2023 – Viile Budureasca SRL
• Demeter I.U.S.O. Sauvignon Blanc 2023 – Vinaltus SRL
• Cabernet Sauvignon+Feteasca Neagra Dry 2023 – Vinicola Averesti 2000 SA
• Feteasca Regala F 4 semi-dry 2024 – Vinicola Averesti 2000 SA
• Taine Feteasca Neagra & Cabernet Sauvignon 2020 – Vinuri Pancene SA
• Cabernet Sauvignon Secrets 2022 – Vitisim Cotesti Srl